Per ogni ospite viene elaborato un piano terapeutico personalizzato che coniuga riabilitazione della condotta alimentare, supporto terapeutico ed attività ludiche e ricreative.
I familiari degli ospiti vengono coinvolti attivamente durante la terapia e dopo le dimissioni mediante colloqui individuali e incontri di gruppo.
L’organizzazione della giornata è ben strutturata, sia nella gestione dei pasti che in attività volte a fare riacquisire ai pazienti autonomia nella propria quotidianità.
La permanenza ha durata variabile e può estendersi fino a 18 mesi.